В России может появиться система распределения просроченных продуктов

В России сегодня проблема образования пищевых отходов достигла критического уровня.

По данным экологического оператора, ППК РЭО, только за последний год в стране образовалось 17 миллионов тонн отходов продуктов питания. Это приводит к серьезным последствиям для окружающей среды и экономики.

Российский экологический оператор предложил создать инновационную систему распределения продуктов питания с истекающим и истекшим сроком годности. Такой подход не только позволит снизить объем пищевых отходов, но и сэкономит значительные средства нашей стране.

По оценкам специалистов, образование такого количества пищевых отходов приводит к выбросу более 2 миллионов тонн свалочного газа в атмосферу. Это серьезная угроза для экологии и здоровья людей. Также стоимость потерянных продуктов питания оценивается в огромные суммы, превышающие 1,6 трлн рублей, что составляет 12% оборота розничной торговли продуктами питания в Российской Федерации.

Развитие системы распределения продуктов питания с истекающим сроком годности может стать эффективным решением проблемы недостатка пищи и борьбы с продовольственным избытком. Это позволит не только сократить количество продуктов, выбрасываемых в мусор, но и обеспечить нуждающихся людей качественной и безопасной пищей.

Оператор системы, ответственный за распределение продуктов, будет играть ключевую роль в обеспечении эффективного функционирования этой системы. Ему предстоит отслеживать срок годности продуктов, координировать их перераспределение и обеспечивать их безопасность для потребителей.

Предложение благотворительной организации на роль оператора системы является логичным шагом, учитывая их опыт и экспертизу в области помощи нуждающимся. Сотрудничество с предприятиями различных секторов экономики также позволит создать устойчивую и эффективную систему распределения продуктов питания с истекающим сроком годности.

Для эффективной работы системы распределения продуктов питания необходимо не только разработать и внести изменения в законодательство, но и обеспечить своевременную передачу излишков продовольственных товаров операторам системы безвозмездного распределения. Это позволит уменьшить объемы просрочки и продлить жизненный цикл продуктов, что является важным шагом в реализации проекта по минимизации образования отходов в стране.

Согласно информации, представленной в пресс-службе Российского экологического оператора, разработка новой системы будет осуществлена в рамках проекта Концепции по минимизации отходов. Эта Концепция также направлена на развитие шеринга и поддержку предпринимателей, желающих отдать продукты с истекающим сроком годности на благотворительность.

Важно отметить, что эти шаги способствуют не только уменьшению просрочки продуктов, но и созданию более устойчивой и ответственной системы распределения продуктов питания, что в свою очередь благоприятно повлияет на экологическую ситуацию в стране.

Источник и фото - nia.eco